Archive for the Category ‘Recetas’

¡Degustación de cuaresma! – Δοκιμάζουμε Σαρακοστιανά εδέσματα!

¡Degustación de cuaresma! – Δοκιμάζουμε Σαρακοστιανά εδέσματα!

Δοκιμάζουμε Σαρακοστιανά εδέσματα! Το UmamiTales, σε συνεργασία με το Abanico και το πολιτιστικό περιοδικό SolLatino σας προσκαλούν να δοκιμάσετε σαρακοστιανά εδέσματα που θα επιμεληθεί η σεφ MargaBarros την Παρασκευή 3 Απριλίου, από τις 15:00 έως 18:00, στο UmamiTales, Σοφοκλέους 18, στην Αθήνα. Το UmamiTales φέρνει στην Αθήνα προϊόντα που θα εμπλουτίσουν τις γευστικές μας δημιουργίες […]

Taller de cocina navideño – Χριστουγεννιάτικο 4ωρο εργαστήρι μαγειρικής

Taller de cocina navideño – Χριστουγεννιάτικο 4ωρο εργαστήρι μαγειρικής

Χριστουγεννιάτικο 4ωρο εργαστήρι μαγειρικής με τη Marga Barros   H Marga Barros μας προτείνει ένα διαφορετικό μενού για ένα πλήρες Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με συνταγές από τις κουζίνες της Ισπανίας και της Λατινικής Αμερικης. Στο τέλος του εργαστηρίου θα έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε το αποτέλεσμα. Marga Barros nos propone un menú diferente para una cena […]

El “steak house original” abre sus puertas – Το original steak house ανοίγει τις πόρτες του ξανά!

El “steak house original” abre sus puertas – Το original steak house ανοίγει τις πόρτες του ξανά!

ORO TORO, el “steak house” original, ha hecho historia y ha abierto caminos en Grecia. La experiencia en Argentina y el entrenamiento del personal relativo a la carne hicieron de ORO TORO el primer steak house original de Grecia; de ahí que conceptos como black angus, lomo y empanadas sean parte ya del menú de los […]

Recetas para ocasiones especiales – Συνταγές για ειδικές περιπτώσεις

Recetas para ocasiones especiales – Συνταγές για ειδικές περιπτώσεις

Recetas de la peruana Julia Pujalla Mousse de camarón (gamba) Ingredientes Mousse ¾ de k. de camarón cocido desmenuzado Reserve unas 3 colas de camarón 1  taza de mayonesa light 1  taza de crema (nata) 4 cdas. de jugo de limón 2 cdas. de perejil picado 2 cdas. de cilantro picado 2 cdas. de cebollín […]

Cocina vegetarian apara todos – Χορτοφαγική κουζίνα για όλους

Cocina vegetarian apara todos – Χορτοφαγική κουζίνα για όλους

Por Carola Silvestrelli El vegetarianismo está un tanto desacreditado. Se suele pensar que la cocina vegetariana necesita más tiempo, que hay pocas recetas, que los platos vegetarianos son menos nutritivos, más sosos. Empezamos hoy este recetario vegetariano con un plato a modo de sabrosa respuesta a estas infundadas creencias. Se trata de una versión en […]

Μεξικό: Φαχίτας με κοτόπουλο

Μεξικό: Φαχίτας με κοτόπουλο

Υλικά για ένα άτομο 1/2 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες, 1/2 κουταλιά σπορέλαιο, 1/4 φλιτζ. κρεμμύδι σε ροδέλες, 1/4  φλιτζ. πιπεριά σε λωρίδες, 1/4  φλιτζ. κολοκυθάκια σε ροδέλες, 1/4  φλιτζ. καρότο σε λωρίδες, 1 τορτίγια, 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας Σωτάρουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι τεφάλ, όπου έχουμε προσθέσει το λάδι. Όταν ροδίσει βγάζουμε το […]

Λουκάνικα με μηλίτη και αμαρέττο

Λουκάνικα με μηλίτη και αμαρέττο

Υλικά 500 γρ. λουκάνικα (κατά προτίμηση ισπανικό τσορίθο) 1 ποτήρι μηλίτη ½ ποτήρι αμαρέττο 1 ποτήρι ζωμό λαχανικών 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο ή λαρδί Δενδρολίβανο, θυμάρι Εκτέλεση Βάζουμε το λουκάνικο σε μικρή κατσαρόλα και το σκεπάζουμε με τον μηλίτη, το αμαρέττο και το ζωμό λαχανικών. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 20΄. Το […]

Σαλάτα με μάγκο και κοτόπουλο από τη Βενεζουέλα

Σαλάτα με μάγκο και κοτόπουλο από τη Βενεζουέλα

Υλικά 1 μάγκο ώριμο αλλά σκληρό 3 κουταλιές ξύδι 1 κουταλιά ζάχαρη 1 πιπεριά καυτερή 1 μαρούλι κολίανδρο φρέσκο ½ κοτόπουλο ψητό ή βραστό 2 κουταλιές σουσάμι 1 σκελίδα σκόρδο Εκτέλεση Σε ένα δοχείο αναμίξτε το ξύδι, τη ζάχαρη, το σκόρδο λιωμένο και την καυτερή πιπεριά κομμένη σε ροδέλες. Ανακατέψτε ελαφρά μέχρι να λιώσει η […]

Σαλάτα με θαλασσινά

Σαλάτα με θαλασσινά

Υλικά 250 γρ. καβουρόψιχα ή γαρίδες, ή καραβιδάκια … 100 γρ. κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες 100 γρ. πράσινη πιπεριά σε ροδέλες 3 ροδέλες κρεμμύδι 2 αυγά βραστά σφιχτά λίγο μαϊντανό 200 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. ξύδι αλάτι Βάζουμε την καβουρόψιχα ή οποιο θαλασσινό επιλέξουμε στο μπλέντερ και χτυπάμε για 6 δευτερόλεπτα στη μεγάλη ταχύτητα. Τοποθετούμε […]

Advertisement

Recently Commented